Želite preizkusiti odličen in kakovostno narejen šampanjec? Obiščite www.drinx.si in uživajte v vonju in okusu teh edinstvenih šampanjcev.
Bliža se novo leto, ko v krogu prijateljev, znancev, družine ali neznancev na ulici, 31. 12. nazdravljamo s šampanjcem. Nekateri ga naravnost obožujejo, drugim ni preveč všeč, a ko na ta dan odbije polnoč, preprosto moramo spiti požirek ali dva in se stisniti k ljubljenim osebam. Takrat si povemo še vse lepe želje in misli, zaželimo si srečno, zdravo in uspešno leto, morda na nebu opazujemo še veličastne ognjemete in dan je popoln. Praznično vzdušje v vsakem človeku zbudi nek občutek veselja, pričakovanja in radosti.
Pa ste se kdaj vprašali, od kod sploh izvira šampanjec? Prihaja iz francoske pokrajine Champage (Šampanja), gre pa za najznamenitejše peneče vino, ki je pridelano na točno določen način. Njegovo pojmovanje in proizvodne metode so zaščitene, zato peneča vina drugih krajev in dežel ne nosijo tega imena, temveč so na prodaj pod drugimi imeni, kot na primer italijanski spumante, nemški sekt, španska cava in slovenska penina. Lahko bi rekli, da so vsi šampanjci peneča vina, niso pa vsa peneča vina šampanjci.
Šampanja ima izvrstno lego in pogoje za rast in zorenje grozdja, ki so sestavni elementi slavnega šampanjca. Šampanjce običajno sestavljajo modri pinot, chardonnay in pinot meunier, ki se jim lahko doda še kakšno sorto grozdja. Penino, ki jo radi postrežemo ob kakšnih praznovanjih, obletnicah in podobnih dogodkih odlikuje sekundarna fermentacija, ki poskrbi za značilne mehurčke.
Šampanjec je menda pred nekaj stoletji nastal po naključju, imenovali pa so ga hudičevo vino, saj so menili, da so mehurčki napaka, ki se ne bi smela zgoditi. Danes pa je izdelava in tehnika šampanjcev tako napredovala, da so šampanjci postali zelo cenjeni in prestižni, da ne smejo manjkati na nobenem gala dogodku.
Če ste do zdaj menili da je penina in šampanjec ena in ista stvar, zdaj veste, da ni tako. Kupite steklenico šampanjca in steklenico penine in videli boste, da gre za dva povsem različna okusa. Kateri vam je bolj všeč?